|
|
পণ্যের বিবরণ:
|
| Appearance: | White or off-white powder | Raw Material: | plant fibre |
|---|---|---|---|
| Function: | increased binding，thickening，emulsification, foaming agent | Aplication: | Bakery products, Pie and pastry fillings,Frozen desserts,Whipped toppings |
| Packing: | 25kg/drum | certificate: | Halar,Kosher |
| Arsenic: | ≤2ppm | E.Coli: | Negative |
| Heavy Metals: | ≤10ppm | Lead: | ≤2ppm |
| Loss on Drying: | ≤5.0% | Moisture: | ≤5.0% |
| PH Value: | 5.0-7.5 | Salmonella: | Negative |
| Total Plate Count: | ≤1000cfu/g | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | এইচপিএমসি ফুড গ্রেড 25 কেজি/ড্রাম,হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইল সেলুলোজ এইচপিএমসি,ফুড গ্রেড হাইড্রক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ কে4এম |
||
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) তার বহুমুখী বৈশিষ্ট্য এবং কার্যকরী সুবিধার কারণে খাদ্য শিল্পে একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত খাদ্য সংযোজন।খাদ্য শিল্পে এইচপিএমসির কিছু মূল অ্যাপ্লিকেশনের মধ্যে রয়েছে:
ঘন হওয়া এবং স্থিরকরণ
জল প্রবাহ:
ফিল্ম-ফর্মিং এজেন্ট
ইমালসিফায়ার এবং স্টেবিলাইজার
ফ্যাট রিপ্লেসার
সাসপেনশন এবং ডিসপারসন এজেন্ট
খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের উৎস
গ্লুটেন-মুক্ত অ্যাপ্লিকেশন
ক্লিন লেবেল অপশন
[সংক্ষিপ্ত ভূমিকা]
রাসায়নিক নাম: হাইড্রক্সিপ্রোপাইলমিথাইল সেলুলোজ (HPMC)
আণবিক সূত্র :[C6H7O2(OH)3-mn(OCH3)m(OCH3CH(OH)CH3)n]x
গঠন সূত্র:
যেখানে :R=-H , -CH3 , বা -CH2CHOHCH3；X=পলিমারাইজেশনের ডিগ্রি।
[পণ্য সুবিধা]
1. বর্ধিত বাঁধাই এবং ঘনকরণ নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়
2. বিপরীত থার্মাল জেলেশন
3. আছে emulsification, ফেনা স্থিতিশীলতা, এবং ফিল্ম গঠন বৈশিষ্ট্য
4. আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং ঠান্ডা সান্দ্রতা একটি বিস্তৃত পরিসীমা আছে
5. পিএইচ 3-11 থেকে স্থিতিশীল
6. হিমায়িত/গলানোর স্থায়িত্ব বাড়ায়
[প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা]
1চেহারা: সাদা থেকে হালকা হলুদ গুঁড়া
2স্পেসিফিকেশন:
|
|
স্পেসিফিকেশন | ||||
| এমসি | এইচপিএমসি | ||||
| এম.এ | চ | ই | জে | কে | |
| শুকানোর ক্ষতি,% | 5.0 সর্বোচ্চ | ||||
| আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ,% | 1.5 সর্বোচ্চ | ||||
| ভারী ধাতু, পিপিএম | 20 সর্বোচ্চ | ||||
| আর্সেনিক, পিপিএম | সর্বোচ্চ ৩টি | ||||
| পিএইচ | ৫.০~৮.০ | ||||
| ব্যাকটেরিয়াম | 1000cfu/গ্রাম সর্বোচ্চ | ||||
| ছাঁচ | 100cfu/গ্রাম সর্বোচ্চ | ||||
| সান্দ্রতা (2% সমাধান), mPa .s | সান্দ্রতা স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী সারণি 2 এ দেখানো হয়েছে। | ||||
3সান্দ্রতা স্পেসিফিকেশন
| স্তর |
নির্দিষ্ট পরিসীমা (2% |
স্তর |
নির্দিষ্ট পরিসীমা (2% |
| 5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
| 15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
| 25 | 20~30 | 10,000 | 9000~12000 |
| 50 | 40~60 | 15,000 | 12000~18000 |
| 100 | 80~120 | 20,000 | 18000~30000 |
| 400 | 300~500 | 40,000 | 30000~50000 |
| 800 | 600~900 | 100,000 | 85000~130000 |
| 1500 | 1000~2000 | 200,000 | ≥180000 |
বিঃদ্রঃ: সান্দ্রতা গ্রাহকদের বিশেষ প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে.
[আবেদন]
বেকারি পণ্য
এইচপিএমসি বেকিংয়ের সময় গ্যাস ধারণ, বেকড ভলিউম বাড়ানো এবং টেক্সচার উন্নত করতে তাপীয় জেলেশন সহায়ক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এইচপিএমসি আরও আর্দ্র টেক্সচার প্রদান করে, শেল্ফ লাইফ বৃদ্ধি করে, ব্যাটারের উন্নত ইমালসিফিকেশন এবং আরও ভাল ফ্রিজ স্থায়িত্ব দেয়।
কনফেকশন
গ্লেজ, আইসিং এবং লেপগুলিতে, HPMC ফুড গ্রেড সহজ প্রয়োগের জন্য লুব্রিসিটি যোগ করে, ক্রিমিয়ার টেক্সচার, উন্নত স্প্রেড-ক্ষমতা প্রদান করে।এবং পরিষ্কার স্বাদ রিলিজ.উপরন্তু, গরম করার সময় এইচপিএমসি তাপীয়ভাবে জেল করে, আইসিং এবং গ্লেজগুলি অক্ষত রাখে এবং শীতল হওয়ার সময় পণ্যের আসল সামঞ্জস্যে ফিরে আসে।
পাই এবং প্যাস্ট্রি ফিলিংস
থার্মাল জেলেশন বেকিংয়ের সময় ফোড়া কমায় এবং হিমায়িত করার সময় ফিলিং থেকে ক্রাস্টে আর্দ্রতা স্থানান্তরকে বাধা দেয়।HPMC হিমায়িত স্থায়িত্ব উন্নত করে।
হিমায়িত ডেজার্ট
HPMC পণ্যগুলি মসৃণ টেক্সচার দিতে আইস-ক্রিস্টাল আকার পরিবর্তন করে।বর্ধিত বায়ু প্রবেশ করানো ওভাররান উন্নত করে।
চাবুক toppings
HPMC পণ্য উন্নত শরীর এবং চেহারা জন্য চাবুক বৈশিষ্ট্য উন্নত.উন্নত ইমালসন স্থায়িত্ব সিনারেসিস প্রতিরোধ করে এবং খোলার সময় প্রসারিত করে।HPMC হিমায়িত টপিংগুলিতে ফেজ বিচ্ছেদকে বাধা দেয়, এমনকি বারবার ফ্রিজ চক্রের মাধ্যমেও।
এসকাঠামোবদ্ধ উদ্ভিজ্জ পণ্য
এইচপিএমসি পণ্যগুলি তাদের উপাদানগুলিকে একত্রে রাখা দরকার এমন খাবারের জন্য চমৎকার ফিল্ম গঠন এবং উচ্চ বাঁধাই কার্যক্ষমতা প্রদান করে।নিরামিষ বার্গার, পেঁয়াজের রিং এবং তৈরি আলুর মতো পণ্যগুলি HPMC পণ্যগুলির বাঁধাই শক্তি এবং ফিল্ম গঠনের গুণাবলী দ্বারা উন্নত হয়।
খাদ্যের জন্য পণ্য নির্বাচন গাইড
| ব্যবহার | পণ্যের প্রযোজ্য প্রকার |
| রুটি এবং কেক | F-4M, K-4M |
| ব্যাটার রুটি | F- 50, K-100 |
| দুধের পানীয় | E-50, F- 50 |
| পাই ভরাট | F-4M, K-4M |
| সিজনিং | E-15, F-50, K-100 |
[প্যাকেজিং]
পণ্যটি যৌগিক ফাইবারবোর্ড ড্রাম বা কাগজের ব্যাগে আবদ্ধ পলিথিন ব্যাগে প্যাক করা হয়।
নিট ওজন 25 কেজি/ড্রাম বা 25 কেজি/ব্যাগ।
পণ্যটি আসল ব্যাগে রাখা উচিত এবং তাপের উত্স থেকে দূরে শুষ্ক ও পরিষ্কার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত এবং অন্যান্য রাসায়নিকের সাথে একত্রিত করা উচিত নয়।
[পরিবহন এবং স্টোরেজ]
শীতল এবং শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করা হয়।গ্যারান্টি সময়ের মধ্যে ব্যবহার করুন.পরিবেষ্টিত আর্দ্রতা শোষণের কারণে সৃষ্ট রূপান্তর এড়াতে, ব্যাগ খোলার পরে একবার ব্যবহার করা সম্ভব।
[FAQ]
প্রশ্ন: আপনি কি ট্রেডিং কোম্পানি বা প্রস্তুতকারক?
উত্তর: আমরা কারখানা।
প্রশ্ন: আপনি নমুনা প্রদান করেন?
উত্তর: হ্যাঁ, আমরা 200 গ্রাম বিনামূল্যে নমুনা দিতে পারি।
প্রশ্ন: আপনার প্রসবের সময় কতক্ষণ?
একটি: সাধারণত এটা 7-10 দিন যদি পণ্য স্টক হয়. পরিমাণ অনুযায়ী.
প্রশ্নঃ আপনার অর্থপ্রদানের শর্তাবলী কি?
উত্তর: পেমেন্ট ≤10000USD, 100% অগ্রিম।
পেমেন্ট>10000USD, T/T (30% অগ্রিম এবং B/L কপির বিপরীতে ব্যালেন্স) অথবা L/C দৃষ্টিতে।
